Mağaza

Meksika Ateşi Acılı Biber Dolgulu Zeytin (800 Gr Pet)


43.00

Sadece en kaliteli zeytinlerden oluşan, sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz kalitede tada sahip Alhan Yeşil Domat Acı Biber Dolgulu 800 Gr Pet (4 XL). Ürünlerimizde hiçbir şekilde katkı maddesi kullanılmamaktadır.

Açıklama

Meksika Ateşi Acılı Biber Dolgulu Zeytin (800 Gr Pet)

Zeytin Özellikler:

Zeytin Cinsi: Domat

Zeytin Kalibresi(Boyutu): Donbörlü

Zeytinin Bölgesi: Akhisar

Zeytin’de Kalıntı: Mik.: Kalıntı ve Pestisit’e Rastlanmamaktadır.

Ambalaj Özellikleri:

Ambalaj Tipi: Pet

Ambalaj Gramajı:70 Gr

Ürün Gramajı Brüt: 1380 Gr

Ürün Gramajı Net: 800 Gr

İçindekiler:

Yeşil Domat Zeytini

Acı Biber Pestili

Mısırözü Yağı (Zeytinlerimiz yüzeyi yağlı kalıp küf yapmaması için)

Tuzlu Su

Limon Tuzu

ZEYTİN NEDİR?

“Avrupa zeytini” anlamında Olea europaea botanik adlı zeytinzeytingiller Oleaceae familyasından meyvesi yenen ve geleneksel olarak Akdeniz iklimine özgü bir ağaç türüdür. Tür, tüm Akdeniz ülkelerinin yanı sıra Güney Amerika, Güney Afrika, Çin, Avustralya, Yeni Zelanda, Meksika ve Amerika Birleşik Devletleri’nde yetiştirilir.[2][3] Olea europaeaOlea cinsi için tip cinsidir.

“Zeytin” de denilen zeytinin meyvesi zeytinyağının kaynağı olarak Akdeniz bölgesinin tarımında çok önemlidir; Akdeniz mutfağının temel bileşenlerinden biridir.

Zeytin adını, ağacına, meyvesine, LeylakYaseminForsythia ve gerçek dişbudak ağaç türlerini de (Fraxinus gibi) içeren bitki ailesine verir.

Morfolojik özellikleri

19.-yüzyıl çizimleri

Zeytin ağacı Olea europaea, Akdeniz, Avrupa, Asya ve Afrika’ya özgü, sık dallı, yayvan tepeli, herdem yeşil yapraklıyaprak dökmeyen ağaç veya çalıdır.

Ağacı bodurdur ve yüksekliği nadiren 8-15 m (26-49 ft) ‘yi aşar. Sadece güney İtalya’nın Campania bölgesindeki Pisciotta civarındaki bölgede bulunan 40,000 ağaçtan oluşan benzersiz bir tür olan ‘Pisciottana’, buna uygun olarak büyük gövde çapları ile genellikle bunu aşar.

Geniş, kıvrımlı, yamru yumru bir gövdesi vardır.[4]

Ağaç yaşlandıkça, düzgün gri renkli gövde kabuğu giderek çatlar. Ağacın tacı (tepesi), yaklaşık olarak artan boy kadar her sene genişler.

Ağacı uzun ömürlü olup yaklaşık 2000 yıl kadar yaşayabilir.

Verimli topraklarda ağacının tacı açık ve asimetrik, verimsiz topraklarda ise daha yoğun ve yuvarlaktır.

Sürgünleri gri renkli, dikensiz ve hemen hemen üç köşelidir.

Simli yeşil yaprakları dikdörtgen gibi olup yaprak uzunlukları cinsine göre 20–86 mm ve eni de 5–30 mm arasıdır.

Mızraksı, çok kısa saplı, deri gibi sert yaprakları, sürgünlere karşılıklı çiftler halinde dizilir. Yaprakları basit, tam kenarlı ve kenarlar alt yüze doğru hafif kıvrıktır. Yaprakların ucunda sivri bir çıkıntı bulunur..

Yaprağın üst yüzü koyu gri-yeşil ve tüysüz, alt yüzü mavimsi gümüşi renkte ve beyaz sık ipeksi tüylerle kaplıdır. On-yarık kaliks ve taç, iki erkek organ ve bifid tepecik ile küçük, beyaz, tüylü çiçekleri yaprakların koltuk altlarından fışkıran çiçek salkımlarındadır ve genellikle bir önceki yılın ağaç dalından çıkarlar.

“Olea europaea”’nın etli meyvesinin içinde, “taş” denilen sert bir çekirdeği vardır.[5]

Meyvesi küçük, 1– 2.5 cm uzunluğunda, ince etli ve zeytin bahçesi çeşitlerine göre yabani olanları daha küçüktür.

Zeytinler renkleri yeşilden mora dönerken toplanırlar.[6]

Konserve siyah zeytinler yapay olarak karartılabilir[7] (işleme için aşağıya bakın) ve görünümü iyileştirmek için kimyasal demir glukonat içerebilir.[8]

Zeytin çiçekleri

Baharın sonlarına doğru yaprakların koltuk altlarında seyrek salkımlar halinde açan, küçük beyazımsı-sarı renkli, kokulu çiçekleri vardır.

Çiçekler

Rüzgarların taşıdığı çiçek tozlarıyla döllenen çiçekler etli ve yağlı meyvelere dönüşür. Meyve önce yeşil, olgunlaştıktan sonra da parlak siyah olur.

Zeytin ağacı, meyvesinin etli kısmından ve çekirdeğinden elde edilen “yağı” bakımından çok değerli bir ağaçtır. Ağacının çok heybetli ve estetik bir görünümü vardır. Odunu çürümeye karşı son derece dayanıklıdır.

Zeytin ağacı yıllık ortalama sıcaklığı 15-20 °C olan bölgelerde[9] yetişir.

Zeytin hasadı elle veya makinelerle yapılabilir.

Fas ve Yunanistan gibi ülkelerde, çoğu zeytinlikler, eğimli ve çeşitli engellerin bulunduğu alanlardadır.

Sonuç olarak, mekanik hasat çok zordur. Bu ülkelerdeki zeytin üreticilerinin çoğu, zeytini elle hasat etmektedir. Basit veya elektrikli dal sarsıcı cihazı ile zeytinler yere dökülür.

Daha sonra yere dökülen zeytinler toplanır, özel poşetlere doldurulurlar ve aynı gün içerisinde fabrikaya gönderilirler.

Diğer yandan, mekanik hasat yüksek (SHD) zeytin hasadı makinesi kullanımı gerektirir.

Bu makinelerin, tünele benzeyen uzun bir bölümü, makineyi kullanan kişi için yeri, geniş toplama ağı, tam boy toplama sistemi ve tutucu plakaları vardır.

Makine ağacın üzerinden geçer ve böylece tünelin içinde kalan dalları sarsar, böylece zeytinler ağlara düşer.

Bununla birlikte, bu yöntem (esas olarak Kaliforniya’da kullanılır), yalnızca ağaçların yüksekliğinin sınırlı olduğu ve belirli dikim mesafelerinin kullanıldığı alanlara uygulanabilir.

Ek bilgi

Ağırlık 1 kg
    Sepet