Mağaza

Açıklama

Şefin Büyüsü Soğuk Sıkım Sızma Zeytinyağı

Özenle Seçilmiş Kusursuz Zeytinlerinden Oluşmuş ,Soğuk Sıkım Zeytinyağı mız Kaliteli ve Yoğun Aromalı Ürünümüz Sizlerle

Paket İçeriği:

• Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağı

Zeytinyağının Özellikleri:

• Edremit Zeytini
• Dalından Toplanmış Zeytinlerden Oluşmaktadır.
• 0.4 Asit Derecesine Sahiptir.
• 8 Saat İçinde Sıkıma Girerek Oluşturulmuş Üründür.

Alhan’ın Ürün Kalitesinde’ki Sırrı:

Alhan Denince Akla Kalite,Güven ve Sağlık Gelmektedir. Tüm Bunlar Temellerimizi Sağlamlaştıran Esas Unsurlarımızdır.

Zeytinyağlarımızı Piyasadan Soyutlayan En Önemli Unsur Ticarileşmemiş Saf Doğallıkta Sağlığınızı Düşünerek Hijyeni En Öncelikte Tutup Sofralarınıza Sunmaktır.

Zeytinyağı’nda Bahsedelim:

Zeytinyağının kendisi salatalarda, yemeklerde ya da kahvaltılarda sofraya eşlik ettiğinde zaten bağışıklık sistemini güçlendiren yağ asitlerine sahip. Bir de mide boşken içilen ölçülü miktardaki soğuk sıkım zeytinyağı bağışıklığın önemli ölçüde artırılmasını sağlar.

Zeytinyağı insan vücudu tarafından emilebilen en önemli antioksidanlardan olan E vitamini kaynağıdır.

Bir besinde bir madde çok miktarda bulunabilir ancak önemli olan o besinden vücudumuzun ne derece faydalanabildiğidir.

Polifenol doğada bulunan en güçlü antioksidanlardandır.

Polifenol seviyesi yüksek bir zeytinyağından vücudun alabildiği bu faydalı bileşiklerin oranı %45-50 lere kadar çıkabilmektedir. Bu oldukça yüksek bir orandır.

Alzheimer hastalığının en büyük düşmanı olarak bilinen zeytinyağı bu özelliği sayesinde insan beynini korumada önemli rol oynamaktadır. Aynı zamanda zeytinyağı, ruhsal çöküntüyü önler ve insanda depresyon riskini azaltır.

Hem yiyecek olarak hem de bakım kategorisinde cilt maskesi olarak kullanılabilen zeytinyağı saç, cilt ve tırnaklar için son derece besleyici ve onarıcı bir yapıya sahiptir.

Dileyenler besin maddesi olarak dileyenler ise güzellik malzemesi olarak istifade edebilmektedir.

İnsanın sahip olduğu iki tip kolesterol vardır.; iyi tip kolesterol ve kötü tip kolesterol. İyi tip kolesterol kötü tip kolesterolü de yok eder.

İyi tip kolesterolü artırmanın yolu da Akdeniz diyeti olarak adlandırabileceğimiz ağırlıklı olarak tahıllar, sebzeler, meyveler ve zeytinyağından oluşan bir diyettir.

Bu diyet ile birlikte düzenli ve istikrarlı bir şekilde su tüketilmesi de iyi tip kolesterolün kalitesini önemli ölçüde etkilemektedir.

Zeytinyağı, kolesterol ve kan şekeri seviyelerini ciddi oranda düşürür.

Bu da zeytinyağının şeker hastaları için ve aynı zamanda kalp-damar sistemimiz için çok faydalı olduğu anlamına gelir.

Özellikle şeker hastalarının düzenli olarak kaliteli zeytinyağı tüketmesi tavsiye edilir.

ZEYTİN TARİHİ

“Avrupa zeytini” anlamında Olea europaea botanik adlı zeytin, zeytingiller Oleaceae familyasından meyvesi yenen ve geleneksel olarak Akdeniz iklimine özgü bir ağaç türüdür. Tür, tüm Akdeniz ülkelerinin yanı sıra Güney Amerika, Güney Afrika, Çin, Avustralya, Yeni Zelanda, Meksika ve Amerika Birleşik Devletleri’nde yetiştirilir.Olea europaea, Olea cinsi için tip cinsidir.

“Zeytin” de denilen zeytinin meyvesi zeytinyağının kaynağı olarak Akdeniz bölgesinin tarımında çok önemlidir; Akdeniz mutfağının temel bileşenlerinden biridir.

Zeytin adını, ağacına, meyvesine, Leylak, Yasemin, Forsythia ve gerçek dişbudak ağaç türlerini de (Fraxinus gibi) içeren bitki ailesine verir.

Morfolojik özellikleri

Zeytin ağacı Olea europaea, Akdeniz, Avrupa, Asya ve Afrika’ya özgü, sık dallı, yayvan tepeli, herdem yeşil yapraklı, yaprak dökmeyen ağaç veya çalıdır.

Ağacı bodurdur ve yüksekliği nadiren 8-15 m (26-49 ft) ‘yi aşar. Sadece güney İtalya’nın Campania bölgesindeki Pisciotta civarındaki bölgede bulunan 40,000 ağaçtan oluşan benzersiz bir tür olan ‘Pisciottana’, buna uygun olarak büyük gövde çapları ile genellikle bunu aşar.

Geniş, kıvrımlı, yamru yumru bir gövdesi vardır.

Ağaç yaşlandıkça, düzgün gri renkli gövde kabuğu giderek çatlar. Ağacın tacı (tepesi), yaklaşık olarak artan boy kadar her sene genişler.

Ağacı uzun ömürlü olup yaklaşık 2000 yıl kadar yaşayabilir.

Verimli topraklarda ağacının tacı açık ve asimetrik, verimsiz topraklarda ise daha yoğun ve yuvarlaktır.

Sürgünleri gri renkli, dikensiz ve hemen hemen üç köşelidir.

Simli yeşil yaprakları dikdörtgen gibi olup yaprak uzunlukları cinsine göre 20–86 mm ve eni de 5–30 mm arasıdır.

Mızraksı, çok kısa saplı, deri gibi sert yaprakları, sürgünlere karşılıklı çiftler halinde dizilir. Yaprakları basit, tam kenarlı ve kenarlar alt yüze doğru hafif kıvrıktır. Yaprakların ucunda sivri bir çıkıntı bulunur.

Yaprağın üst yüzü koyu gri-yeşil ve tüysüz, alt yüzü mavimsi gümüşi renkte ve beyaz sık ipeksi tüylerle kaplıdır. On-yarık kaliks ve taç, iki erkek organ ve bifid tepecik ile küçük, beyaz, tüylü çiçekleri yaprakların koltuk altlarından fışkıran çiçek salkımlarındadır ve genellikle bir önceki yılın ağaç dalından çıkarlar.

“Olea europaea”’nın etli meyvesinin içinde, “taş” denilen sert bir çekirdeği vardır.

Meyvesi küçük, 1– 2.5 cm uzunluğunda, ince etli ve zeytin bahçesi çeşitlerine göre yabani olanları daha küçüktür.

Zeytinler renkleri yeşilden mora dönerken toplanırlar.

Konserve siyah zeytinler yapay olarak karartılabilir (işleme için aşağıya bakın) ve görünümü iyileştirmek için kimyasal demir glukonat içerebilir.

Baharın sonlarına doğru yaprakların koltuk altlarında seyrek salkımlar halinde açan, küçük beyazımsı-sarı renkli, kokulu çiçekleri vardır.

Rüzgarların taşıdığı çiçek tozlarıyla döllenen çiçekler etli ve yağlı meyvelere dönüşür. Meyve önce yeşil, olgunlaştıktan sonra da parlak siyah olur.

Zeytin ağacı, meyvesinin etli kısmından ve çekirdeğinden elde edilen “yağı” bakımından çok değerli bir ağaçtır. Ağacının çok heybetli ve estetik bir görünümü vardır. Odunu çürümeye karşı son derece dayanıklıdır.