Zeytin Kaç Kalori ? Zeytinler dünyanın en fazlaca tüketilen yiyeceklerinden biridir. İnsanoğlu 7.00 yıldan fazla bir süredir zeytin yetiştiriyor. Yüzlerce zeytin türü vardır ve bu meyveler ve yağları, Akdeniz rejiminin ayrılmaz bir parçasını oluşturur. Zeytinin kolesterolü düşüktür ve vücudun iyi bağırsak sağlığı için gereksinim duyduğu lif kaynağıdır. Demir ve bakır bakımından da zengindirler. Tekli doymamış yağlar bakımından […]
Zeytin Yaprağı Çayı Nasıl Yapılır? Zeytin yaprağı kurutularak çayı yapıldığında, vücutta pek çok faydaya katkı sağlıyor. Bununla beraber bağışıklık sistemine de oldukça önemli yararları bulunmaktadır. Doğal bir metot olmasından ötürü maddi açıdan çok ekonomiktir. Kilo sorunu olanların, zeytin yaprağı çayını tüketmeleri sonucunda olumlu sonuç aldıklarını belirtmek mümkündür. Zeytin yaprağı çayı kilo şikayetinden müzdarip olan kişiler için birebir bir çözümdür. […]
Zeytin Zeytin kelimesini duyduğumuzda hepimizin aklımıza ilk olarak Ege ya da Akdeniz geliyor muhakkak. Bunun sebebinin de yöre mutfaklarının bu bölgelerde zeytinden elde edilen zeytinyağı ile ilgili olduğunu biliyoruz. Bunun sebebi aslında zeytinin tarihçesi ile ilgili. Zeytin’in Tarihçesi Zeytinin tarihçesi hakkında kesin bir yargıya varamıyor olsak da, elde edilen veriler ışığında ilk zeytin ağaçları Doğu Akdeniz’de görülüyor. Paleobotanikçiler […]
Türkiye de Zeytincilik Dünya zeytin üretici ülkeleri arasında; ağaç varlığı açısından Türkiye 4., alan açısından da 6’ncı sırada yer alır. Böylece dünya zeytinyağı üretimine % 8 oranında katkıda bulunur, sofralık zeytin üretiminde de İspanya’dan sonra 2’nci, tüketimde ise 1. sırada yer alır. Marmara Bölgesi’nin ağaç varlığı açısından Türkiye içindeki payı da % 10 olarak belirlenir. […]
Ülkemiz Akdeniz ve Ege’de kıyısı bulunan ve iklim olarak da bölge olarak zeytin yetiştirmeye çok müsait bir konumda bulunmakta. Bir önceki yazımızda zeytinin tarihçesine göz atarken bu yörenin zeytin yetiştirmek için oldukça elverişli topraklara sahip olduğunu belirtmiştik. Dolayısıyla şu an ülkemizde zeytin yetiştiriciliği ve zeytin ticareti de bu bölgelerde ağırlık kazanmıştır. Ayrıca ülke olarak zeytin çeşitleri bakımından […]
Asırlar boyu sofraları renklendiren bir yiyecek olan zeytinin faydaları saymakla bitmeyecek türden. Zeytin, vücudun birçok organının gerek temizlenmesinde gerek de daha sağlıklı çalışmasında çok önemli rol oynamaktadır. Yeterli miktarda ve düzenli olarak tüketildiği zaman bağışıklık sistemini de dolaylı olarak güçlendirmesiyle bilinmekte. Zeytinin Faydaları İçerisinde yoğun olarak A ve E vitaminleri bulunan zeytinin faydaları bunlarla sınırlı değil. Sindirim sisteminin düzenli […]
Zeytinin yüzyıllardır sofralarımızı zenginleştiren ve oldukça faydalı bir gıda maddesi olduğundan daha önceki yazılarımızda bahsetmiştik. Zeytinyağı, ülkemizde özellikle Akdeniz ve Ege bölgelerinde bol miktarda yetişen zeytinin çekirdekleri çıkarılmadan etli kısmıyla birlikte sıkılmasıyla elden edilir. Zeytinyağının faydaları bağışıklık sistemimizi güçlendirmek ve daha sağlıklı bir hayat yaşamak için oldukça önem taşımaktadır. Zeytinyağının Faydaları Zeytinyağına mucizevi besin demek yanlış olmayacaktır. […]
Siyah ve yeşil zeytinin farkları düşünüldüğünde akla birçok farklı senaryo gelebilir. Farklı ağaçlarda yetişmesi, farklı tarımsal yöntemler kullanılması, toprak özelliklerinin hatta iklim özelliklerinin farklı olması gibi. Aslına bakarsanız bu iki zeytinin en büyük farkı işlenme biçimleri ve hasat zamanları denilebilir. Zeytin çeşitlerinden detaylı bir şekilde bahsettiğimiz yazımızda yeşil ve siyah zeytinin birçok çeşidini tanımıştık. Ancak bu zeytin türleri ile ilgili farkları bilmiyor […]
Yeşil ve siyah zeytinler sofralardan eksik edilmeyen ve sürekli tüketilen besin maddeleridir. Hem genel insan sağlığı için hem de bağışıklık sistemi için faydalarından daha önceki yazımızda bahsetmiştik. Aynı zamanda zeytin alırken dikkat edilmesi gereken hususlar da çok önemli. İyi zeytin nasıl anlaşılır konusu ise birçok kişinin merak ettiği bir konu. İyi Zeytin Nasıl Anlaşılır? Zeytinin iyi ya da kaliteli […]
Her sabah büyük bir keyifle yediğimiz, salatalara o leziz tadı veren zeytin ve zeytinyağı, aslında oldukça meşakkatli süreçlerden geçerek sofralarımızı süslüyor. Her gün tükettiğimiz mucizevi zeytinin soframıza gelene kadar geçirdiği aşamalar aslında zeytinin türüne ve çeşidine göre farklılık gösteriyor. Zeytin ağacını birçoğumuz diğer ağaçlardan farklılaşan rengi ve boyuyla biliyoruz. Çoğunlukla Marmara, Ege ve Akdeniz bölgelerinde görmeye alışık […]
1993 yılından beri sadece sevdiğimiz şeyi yapıyoruz. Kalitemizi ve çizgimizi hiçbir şekilde değiştirmeden sadece en iyiye ulaşmayı hedefleyerek sektörde yerimizi en önde almaktayız.
Altıeylül, Demirciler Cd. No:3, 45450 Ahmetli/Manisa
0 850 304 82 09
iletisim@alhanzeytincilik.com
